Receita (I)
6 filés de peito de frango
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de maionese
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 lata de molho de tomate
200 g de mussarela
Óleo o suficiente para untar
Orégano a gosto
Preparo:
Coloque os filés entre dois filmes plásticos. Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura e tempere com o alho, o sal e a pimenta.
Passe-os pela maionese e a farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untado com o óleo, leve ao forno médio por uns 30 minutos.
Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o orégano e leve ao forno novamente só para gratinar.
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