Filé Mignon ao Creme;

Receita (I)

8 bifes pequenos e grossos (cerca de meio quilo)
1 colher (sopa) de gril
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1 cebola grande cortada em gomos

Preparo;

Tempere os bifes com gril e doure-os em uma frigideira grande com metade da manteiga. retire e reserve em local aquecido.

Na mesma frigideira, junte o restente da manteiga, a ceboal e deixe refogar por cerca de 3 minutos ou até que murche levemente.

Junte o creme de leite, misture bem e deixe no fogo até aquecer. Sirva sobre os bifes reservados.