Receita (I)
1 e meio litros de água
250 gramas de fubá
12 gramas de margarina ou manteiga (1colher de sopa rasa)
45 ml de azeite
Temperos a gosto
100 gramas de carne moída
120 ml de molho de tomate
200 gramas de mussarela fatiada
Preparo;
Coloque um litro de água na panela de pressão e deixe ferver.
Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc.
À parte dissolva o fubá com o restante de água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo.
Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar.
Enquanto isso refogue a carne moída do modo que prefrir, acrescente o molho de tomate e reserve
Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex, espalhe em cima a carne moida refogada, cubra com a mussarela, leve ao forno para gratinar. Sirva.
Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar.
Enquanto isso refogue a carne moída do modo que prefrir, acrescente o molho de tomate e reserve
Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex, espalhe em cima a carne moida refogada, cubra com a mussarela, leve ao forno para gratinar. Sirva.
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