Biscoitos bem casados;

Receita (I)

– 6 ovos
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 1 e 1/2 xícara de farinha
– 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1 lata de doce de leite (cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 min. até virar doce de leite)
– manteiga para untar
– farinha de trigo para pouvilhar
– açúcar de confeiteiro para finalizar o doce

Preparo;

Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente.

Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções. Leve ao for6- Retire-os da assadeira ainda mornos.

Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.