Receita Batatas Aperitivo - 3 Escolhas.

 

Receita (I) 

250 gramas de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de nata fresca
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de fermento em pó
400 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga

Preparo

1- Em um recipiente coloque a batata amassada e morna, a nata, o sal, o queijo e o fermento em pó.

2- Misture bem e, sempre amassando, adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa fofa que não grude nas mãos.

3- Com um rolo, abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo. Corte em rodelinhas e arrume-as em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.

4- Asse em forno moderado (180º) por 25 minutos.
Vire-as uma vez

Receita (II)

1 kg de batatinhas (bolinha)

Molho

1/2 xícara (chá) de vinagre
1 xícara (chá) de azeite
1/2 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de sal
100 g de azeitona pretas picadas
Salsinha picada

Preparo 

1- Lavar as batatinhas e furar a casca com palito de dente
Levar ao micro-ondas em recipiente tampado por 13 a 15 minutos

2- Espetar com o garfo para ver se estão macias, se não estiverem colocar mais 5 minutos e verificar novamente se estão macias
Importante: colocar as batatas sem água na hora que colocar no micro-ondas

3- Depois de macias aguardar no mínimo 10 minutos para misturar o molho
Bater os ingredientes do molho e adicionar as batatas depois de frias
Servir fria ou gelada

Obs.
Não servir logo que finalizar, se deixar na geladeira pelo menos uns 30 minutos antes de servir fica mais saborosa, pois o molho penetra dentro das batatinhas.

Receita (III)


2 batatas
4 fatias de bacon
4 colheres de cream cheese

Preparo


1- Cozinhe a batata em água e sal até ficarem macias. Frite o bacon até ficar crocante e misture com o cream cheese.

2- Corte as batatas ao meio ainda quente. Cave um pouco e coloque o creme de bacon. Coloque um pouco de azeite sobre as batatas e leve ao forno por 10 minutos. Até dourar.