Friday, January 6, 2017

Receita Fritos de Queijo.

Fritos de queijo quark 

Receita (I)
  1. 400g de queijo quark
  2. 3 ovos
  3. 6 colheres de sopa de açúcar
  4. 1 colher de chá de essência de baunilha
  5. 1 colher de chá de aguardente 
  6. 9 a 10 colheres de sopa de farinha
  7. óleo q.b. para fritar
  8. Açúcar e canela para polvilhar
    Preparo
    1. Começar por bater os ovos com o açúcar, a baunilha e a aguardente. Juntar de seguida o quark e bater bem até estar homogéneo. Por fim juntar uma colher de farinha de cada vez até a massa estar macia, mas moldável. 
    2. Colocar o óleo a aquecer. Quando estiver quente, colocar colheradas pequenas de massa moldada entre duas colheres. Deixar fritar, virando de vez em quando para ficarem com uma cor uniforme.
    3. Retirar e colocar sobre papel absorvente. Ainda quentes passar por açúcar e canela.
    4. Repetir a operação até ter terminado a massa.

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