Receita de Tarator - Bulgarian.

Receita (I) - Tarator / Cold Cucumber Soup / Sopa Fria de Pepino

> 1 libra [0,5 kg] pepinos
> 2 xícaras de leite fermentado
> 7-8 dentes de alho
> 3 colheres de sopa de óleo de girassol
> 1 colher de chá de sal
> 3-4 dill peças

Preparo

1- Misture o leite.
Esmague o alho.
Corte o pepino em pedaços muito pequenos.

2- Misture estes ingredientes e acrescente sal e azeite para a sopa. Coloque a sopa em tigelas individuais e polvilhe dill em cima da sopa.