Lambari Frito;

Ingredientes;

Fubá
óleo
2 kg de lambari
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 colher (sobremesa) de tempero mineiro

Preparo;

Limpe e lave bem os lambaris. Em uma vasilha, junte os lambaris com o caldo de limão e o tempero mineiro. Deixe pegar gosto pó uma hora. Retire, passe no fubá, reserve.

Em uma frigideira, coloque o óleo, leve para o fogo e deixe esquentar. Assim que estiver bem quente, frite os lambaris. Retire o excesso do óleo no papel toalha.