Ingredientes da massa do biscoito:
120 g de chocolate amargo derretido
1 ovo
1 colher de azeite de coco
1/2 colher de baunilha líquida
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 colher de sal
Ingredientes do recheio:
2 cocos pequenos cortados
2 colheres de coco desidratado ralado
2 colheres de xarope de agave ou melado
Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa até conseguir uma mistura homogênea. Corte a mistura em pequenos círculos e coloque-os em uma forma sobre papel manteiga.
Leve ao forno a 200 ºC durante 10 minutos. Triture os ingredientes do recheio. Acrescente um pouco dessa mistura nos biscoitos para, depois, tampar com o resto. Deixe repousar durante duas horas antes de servir.
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