🔺Receita (I)
300 gramas de nozes moídas
250 gramas de farinha de trigo
200 gramas de amido de milho
200 gramas de açúcar
180 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 unidade de Ovo
1 unidade de clara de ovo
1 pitada de sal
100 gramas de gotas de chocolate meio amargo
Preparo;
1-Misture os ingredientes, com exceção do chocolate. Bata na batedeira rapidamente (usando o gancho), apenas o suficiente para unir a massa. Por último, misture o chocolate.
2-Faça bolinhas com a massa, dê um formato circular, amassando um pouco. Marque-as levemente com um garfo para enfeitar.
3- Coloque em uma assadeira, deixando um espaço de 2 cm entre cada uma. Asse em forno baixo (150 graus C), por cerca de 18 minutos. Rende cerca de 45 unidades, conforme o tamanho do biscoito.
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