Ingredientes;
500 g de açúcar cristal
200 ml de água
8 gemas
100 ml de leite de coco grosso
50 g de coco ralado
Preparo;
Em uma panela, prepare uma calda com açúcar e água, em ponto forte. Assim que esfriar, coloque as gemas dissolvidas no leite e passadas na peneira.
Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre com uma colher de pau. Passe na peneira, ainda quente. Sirva fria com coco ralado.
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