Abacaxi Flambado;

🔺Receita (I) 

2 rodelas de abacaxi de aproximadamente 5 cm de espessura
1 fio de azeite de oliva
3 galhinhos de alecrim
200 ml de wodka

Preparo:

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva. Leve o abacaxi ao fogo e deixe grelhar dos dois lados até ficar com uma coloração caramelada. Pegue um galho de alecrim e solte suas folhinhas sobre o abacaxi.

Vagarosamente acrescente 100 ml de wodka (nesse momento vai subir uma pequena labareda), espere a wodka secar e sirva. Se quiser pode servir com uma bola de sorvete de manga.