Virado de Milho Verde:

Ingredientes:

4 espigas de milho verde
02 colheres (sopa) de manteiga
Salsa picadinha
Farinha de milho
Sal a gosto

Preparo:

Primeiro, com uma faca, retire os grãos dos milhos. Coloque em uma panela com água e leve ao fogo para cozinhar. Junte o sal. Depois de cozidos, escorra a água e reserve.

Ponha em uma panela, a manteiga, junte o milho e refogue por alguns minutos. Junte a água que cozinhou o milho, acrescente a farinha de milho, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.

Quando o virado atingir boa consistência (deve ficar úmido), junte a salsa picada e misture bem.