Ingredientes:
5 colheres (sopa) de água
Sal a gosto
12 maçãs verdes médias descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços
1 colher (sopa) de vinagre
Preparo:
Separe os ingredientes. Coloque, em uma panela os pedaços de maçã, vinagre, água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a maçã ficar macia.
Retire do fogo, coloque no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea.
Volte novamente para panela, leve ao fogo brando e, mexendo sempre, cozinhe até obter um purê consistente. Tempere com sal a gosto, misture bem, tire do fogo e sirva quente.
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