Pudim de mel;

Ingredientes:

– 12 ovos; 

– 500g de açúcar; 

– 3 colheres de sopa de mel; 

– 1 colher de sopa de azeite; 

– casca ralada de 1 limão; 

– 1 colher de chá de canela.

Preparo:

Junte todos os ingredientes, sem bater em demasia. Deite a mistura numa forma redonda previamente untada com manteiga. 

Cozinhe em banho-maria, em forno médio (170º), durante cerca de uma hora. Servir preferencialmente na forma onde é confeccionado.