Tradicional de Quebec, trata-se de batatas fritas com queijo da região, banhadas em molho gravy. Algumas versões contam com pedacinhos de carne. É um prato encontrado tanto nas ruas canadenses quanto em restaurantes e redes de fast food.
Ingredientes:
4 batatas
200 g de queijo mussarela
Farinha de trigo (a quantidade necessária)
2 xícaras de caldo de carne
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
Para o molho gravy, ferva caldo de carne em fogo médio e adicione farinha até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Frite as batatas cortadas em palitos e tempere-as com sal.
Quando as batatas estiverem prontas, polvilhe com mussarela ralada, que é o queijo mais parecido com o usado no Canadá, banhando-as no molho gravy em seguida.
Você pode levá-las ao forno por alguns minutos, para que o queijo derreta e as batatas fiquem perfeitas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário