Geleia de Tangerina;

Ingredientes:

1 kg de açúcar orgânico
Suco de 30 tangerinas
Casca de 5 tangerinas

Preparo:

Numa panela, coloque as cascas das 5 tangerinas e ferva, trocando a água por três vezes. Raspar a parte branca e descartar. Em seguida, corte as cascas em tirinhas bem fininhas.

Em uma panela, coloque o o suco das tangerinas, com o açúcar e as cascas em tirinhas e leve ao fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo até atingir o ponto de geleia. Coloque a geleia em vidro esterilizado e tampe.