Papa de Milho Verde Capixaba:

Ingredientes;

5 g de canela em pó para polvilhar
01 xícara de água
04 espigas de milho verde
03 xícaras de leite
01 colher de sobremesa de manteiga
50 g de açúcar

Preparo;

Com as espigas já descascadas e lavadas, rale e passe por uma peneira com uma xícara de água. Junte o leite e a manteiga. Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme grosso.

Adicione o açúcar e mexa por mais 5 minutos. Despeje em uma travessa e polvilhe com canela em pó. Sirva frio ou gelado.