Bolo de maçã: (serve 50)

🔺Bolo (serve 50)

Ingredientes:

• 32 ovos
• 2,0 kg de açúcar
• 1,2 kg de margarina
• 2,4 kg de farinha de trigo
• 160 g de fermento em pó
• 32 maçãs descascadas e picadas
• Açúcar para polvilhar
• Canela em pó opcional

Preparo:

Bater as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme. Adicionar aos poucos a farinha de trigo, o fermento e as maçãs, por ultimo colocar as claras em neve.

Levar para assar em forma untada e polvilhar a massa com açúcar e canela em pó.