Ingredientes:
2 dentes de alho
Queijo minas
2 xícaras (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de óleo ou banha derretida
Sal
Preparo:
Primeiro, lave e escorra o arroz. Em uma panela de pedra, coloque o óleo ou a banha e deixar aquecer bem. Junte o alho e o sal, deixando até dourar. Acrescente o arroz e deixe refogar mais um pouco.
Cubra com água fervendo,até dois dedos acima do nível do arroz. Assim que estiver cozido e ligeiramente empapado, junte os pedaços do queijo minas, esperando que estes derretam no arroz. Leve a mesa na própria panela de pedra.
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