🔺Chips de berinjela:

🔺Chips de berinjela

1 berinjela
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino em pó

Preparo;

Lave e enxugue a berinjela. Corte-a em fatias finas e cozinhe em forno a 200° C por 20-25 minutos, ou até obter o crocante desejado.

Antes de cozinhar espalhe as fatias de berinjela polvilhadas com sal, dispondo-as em uma peneira, deixando-as descansar por uma hora, para que ela perca um pouco de água antes do cozimento o que impede que elas fiquem amargas mas este procedimento não é obrigatório.