Creme de Cenoura

🔺Creme de cenoura

Ingredientes:

500 gramas de cenoura
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
200 gramas de batata
1 e ½ litros de água
sal a gosto
1 cebola

Preparo:

Picar a cebola e refogar no azeite. Adicionar a batata e a cenoura, cortadas em pedaços. Acrescentar a água, temperar e cozinhar. 

Quando tudo estiver macio, bater no liquidificador e passar por uma peneira. Misturar a manteiga, provar os temperos e servir bem quente.