Creme de brócolis;

🔺Creme de brócolis

Ingredientes:

1 quilo de brócolis
3 colheres de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de azeite
300 gramas de batata
1 e ½ litros de água
sal a gosto
1 cebola

Preparo:

Picar a cebola e refogar em um pouco de azeite. Limpar os brócolis e separar em buquês. Misturar ao refogado, junto com as batatas descascadas e cortadas em pequenos pedaços. 

Acrescentar a água, temperar e cozinhar. Quando tudo estiver cozido, bater no liquidificador e passar por uma peneira grossa. Juntar a margarina e servir.

🔺Creme de camarão

Ingredientes:

½ quilo de camarão miúdo limpo
½ xícaras de (chá) de creme de leite
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de salsinha
1 colher de (chá) de páprica
2 xícaras de (chá) de água
3 xícaras de leite
sal a gosto
1 cebola

Preparo:

Esquentar a manteiga e refogar a cebola picada e o camarão. Juntar a água e a páprica. Cozinhar por 10 minutos. Passar no liquidificador e voltar ao fogo com leite e o sal, fervendo alguns minutos para tomar gosto. Juntar o creme de leite sem deixar ferver. Servir salpicado com salsinha.

🔺Creme de cenoura

Ingredientes:

500 gramas de cenoura
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
200 gramas de batata
1 e ½ litros de água
sal a gosto
1 cebola

Preparo:

Picar a cebola e refogar no azeite. Adicionar a batata e a cenoura, cortadas em pedaços. Acrescentar a água, temperar e cozinhar. Quando tudo estiver macio, bater no liquidificador e passar por uma peneira. Misturar a manteiga, provar os temperos e servir bem quente.

🔺Creme de cenoura

Ingredientes:

500 gramas de cenoura
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
200 gramas de batata
1 e ½ litros de água
sal a gosto
1 cebola

Preparo:

Picar a cebola e refogar no azeite. Adicionar a batata e a cenoura, cortadas em pedaços. Acrescentar a água, temperar e cozinhar. Quando tudo estiver macio, bater no liquidificador e passar por uma peneira. Misturar a manteiga, provar os temperos e servir bem quente.