Carne de Sol com Purê de Aipim;

Ingredientes;

500 g de carne moída
2 dúzias de pequi
2 Cebolas picadas
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
4 dentes de alho amassado

Preparo;

Em uma panela junte todos os temperos e leve ao fogo. Deixe refogar a carne com os temperos e o pequi por 20 minutos, mexendo sempre.

Acrescentar três copos de água. Deixar ferver até cozinhar os pequis.
Servir com arroz branco.