Biscoito de Polvilho:

Ingredientes;

500 g de fubá
500 g de açúcar refinado
1 kg de polvilho doce ou araruta
500 g de margarina
5 ovos

Preparo;

Em uma tigela, acrescente os ovos e a margarina, misture bem. Adicione fubá e o polvilho, e vá amassando com as mãos. Em seguida, acrescente a erva-doce.

Misture até que a massa fique homogênea. Enrole em tiras, e faça argolas.
Arrume em uma assadeira untada e eve ao forno pré-aquecido. Não deixe corar muito.