Arroz de Hauçá à Baiana;

 

Ingredientes;

500 g de arroz
1 coco seco grande
sal a gosto

Preparo;

Quebre o coco, descasque, corte em pequenos pedaços, bata no liquidificador e coe para retirar o leite. Lave o arroz. Coloque em uma panela junto com água suficiente para cozinhar o arroz e sal a gosto.


Assim que estiver secando, acrescente, aos poucos, o leite de coco, aproximado 250 ml) vá mexendo e não deixe ferver.