Salmão com alecrim; aa

🔺Salmão com Alecrim

Ingredientes;

4 postas de salmão
50 g de miolo de pão esfarelado
75 g de tomates secos picados
3 colheres de sopa do azeite da conserva do tomate
125 g de queijo do Serro esmigalhado
3 colheres de sopa de alecrim em folha
sal e pimenta a gosto

Preparo;

Disponha as postas de salmão numa assadeira.
Em uma tigela, misture o miolo de pão, o tomate seco, o azeite e o alecrim . Acrescente o queijo do Serro esmigalhado, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Divida a mistura em quatro e coloque sobre as postas pressionando bem. Asse em forno pré aquecido a 190ºC por 20 minutos ou até que estejam cozidas e soltando lascas quando cutucadas com uma faca.