Albânia
🔺Tave me presh:
Ingredientes:
2 alhos-porós
4 colheres de óleo
1/3 de xícara de cebolas picadas
200 g de champignon
1 colher de molho de tomate
1/3 de colher de caldo de cogumelos em pó
1/3 de xícara de água
Pimenta vermelha em pó a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Comece lavando o alho-poró e cortando-o em pedaços de aproximadamente 2,5 cm. Dê preferência aos pedaços mais esbranquiçados ou verde claros.
Refogue os pedaços em uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo. Esquecemos de fotografar o procedimento e a única imagem que restou foi a desse alho-poró solitário.
Pique a cebola e os cogumelos e então frite-os no óleo que tiver sobrado na frigideira.
Em outra panela, coloque a mistura de cogumelos com cebola, adicionando também o caldo de cogumelos em pó, água, molho de tomate, as pimentas e sal. Deixe ferver.
Mova o alho-poró para um recipiente que possa ser levado ao forno. Sobre o alho-poró, coloque a mistura de cogumelos. Deixe assar por 45 minutos, a 175º C. Sirva quente.
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