Pudim catarinense:

Ingredientes;

12 colheres de sopa de açúcar
12 ovos
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de maisena

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar granulado
1/2 xícara (chá) de água

Preparo;

Bata o açúcar com os ovos, acrescente os ingredientes restantes e passe pela peneira.

Coloque em forma caramelada e cozinhe em banho-maria. durante 1 hora e 30 minutos. Desenforme depois de frio.

Calda:

Ferva o açúcar com a água até formar ponto de caramelo. Despeje na forma e acrescente o pudim.