Ingredientes;
1 banana amassada
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de fermento
Preparo;
Misture os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo ou um pouco de manteiga.
Despeje pequenas porções da mistura, fazendo discos altos (depois de despejar, use uma espátula para ajustar o formato arrendondado).
Aguarde alguns minutos, até que comece a dourar e desgrudar do fundo da frigideira, então vire e doure o outro lado. Sirva imediatamente, com um pouco de mel e frutas.
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