Panqueca de Banana com Coco;

🔺Receita de panqueca de banana com coco

Ingredientes:

1 banana;
1 ovo;
1 clara;
1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar;
1 colher de chá de óleo de coco;
canela a gosto.

Preparo:

Bata com um garfo o ovo e a clara. Acrescente a banana bem amassada e misture até obter uma massinha. Adicione o óleo de coco, o coco ralado sem açúcar e canela a gosto.

Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco, deixe aquecer um pouco em fogo baixo, coloque a massa e tampe. Quando estiver consistente, vire e deixe dourar do outro lado.