Batatas Assadas;

🔺Assado de Batatas

Ingredientes;

4 ovos
3 colheres (sopa) de leite
Salsa picadinha
500 g de batatas em rodelas,cozida em água e sal
Orégano a gosto
150 g de bacon fatiado
2 cebolas médias em rodelas
5 salsichas em rodelas
1 lata de ervilha
Sal a gosto

Preparo;

Com as batatas já cozidas em rodelas, tempere ainda quente, com orégano e reserve. Em uma frigideira, coloque o bacon sem gordura, e leve ao fogo para fritar até ficar bem torradinho. Reserve.

Na gordura que ficou na frigideira, doure a cebola e junte a salsicha, a ervilha e o sal. Reserve.

Num refratário pequeno, coloque metade das batatas, metade do refogado e salpique metade do bacon. Repita as camadas e distribua o resto do bacon por cima. 

Bata os ovos com o leite no liquidificador, junte a salsa e despeja por cima. Leve ao forno quente por 20 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde.