Sal de Ervas Secas;

A combinação do alecrim, manjericão, orégano e sal marinho é uma excelente alternativa para substituição do sal, reduzindo o teor de sódio na receita. O alecrim é excelente para a digestão. O orégano tem ação antifúngica. O manjericão é fortificante e antigripal.

Utilização / Preparo:

Sal de Ervas Secas

Ingredientes;

20g de alecrim desidratado
20g de manjericão desidratado
20g de orégano desidratado
20g de sal marinho

Preparo;

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Armazenar em um recipiente de vidro e utilizar como substituto do sal.

Sal de Ervas Frescas

Ingredientes:

01 maço de Salsinha
01 maço de Salvia
01 maço de Tomilho
10 folhas de Louro
02 maços de Manjericão ou Alfavaca
03 ramos de alecrim
05 flores de cravo
02 kg de sal fino

Preparo:

Bata em um liquidificador 500g de sal com todas as ervas, pode colocar os talinho sem problemas, é muito importante que bata com o sal, pois ele funciona como um abrasivo facilitando a trituração de todos os temperos, depois é só mistura o restante do sal branco manualmente.

Este sal pode ficar armazenado por trinta dias em temperatura ambiente, pois uma das qualidades do sal é a conservação de alimentos.