Assado de Carne Delicioso;

Ingredientes:

1,2 Kg de contra filé em quadradinhos
2 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho amassados
1 cebola média bem picadinha
4 colheres de sopa de vinagre
6 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de molho inglês
1/2 xícara de chá de catchup
3 colheres de sopa de mostarda
1 ½ xícaras de chá de ervilhas
1 xícara de chá de salsinha
sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne. Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos. Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.

Mexa bem e despeje em um refratário com tampa. Leve para assar em temperatura moderada durante aproximadamente 1 hora e 30 min.

Mexa na metade do tempo. Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas. Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.