Receita Língua com Batata***

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Ingredientes

 
1 Kg de batata
2 Línguas de boi
250 Gramas de bacon
1 Colher de sopa de vinagre
Sal e pimenta do reino
2 Colheres de sopas de azeite
Cebolinha e cheiro verde a vontade
100 Gramas de massa de tomate

Preparo

Lave muito bem a língua com bastante água, coloque em uma panela com um pouco de água e vinagre, e deixe dar uma fervura.
Retire toda a casca da língua, depois comece a fritar na panela o azeite, o bacon, e o alho.

Depois de tudo frito, adicione o molho de tomate, a pimenta, sal e a língua.
Deixe ferver por 20 minutos sempre acrescentando um pouco de água para não grudar na panela.

Depois da língua cozidinha, retire da panela, corte-as em rodelas e coloque em um pirex.
Na panela do molho jogue as batatas para cozinhar, depois despeje a batata cozida com o molho na língua fatiada no pirex.
Por último, coloque a cebolinha e o cheiro verde por cima.