Receita Keike Purim - Israel

🔺Cardapio De Minas 

Ingrediente 

6 ovos
1 xic. de óleo
1 ½ xic. de açúcar
raspas de 2 limões
1 xic. de nozes
1 xic. de uvas-passa
1 xic. de pistache picado
2 c de fermento em pó
3 ½ xic. de farinha de trigo
essência de baunilha

Preparo

Bater na batedeira os ovos, o óleo, o açúcar, a baunilha, as raspas de limão, a farinha, o fermento, as nozes, o pistache e a uva-passa.

Colocar em uma fôrma retangular pequena untada e polvilhada com farinha. assar por 20 minutos a fogo médio. não deixar secar muito. cortar o bolo em tirinhas; levar novamente ao forno e dourar de ambos lados até ficar crocante.