Receita de Pernil Assado****

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Ingredientes

2 Kilos de pernil
10 Dentes de alho
1 Xícara de chá de suco de limão puro
Sal e pimenta do reino à gosto
1 Colher de sopa de cumim
1 Xícara de café de azeite

Preparo

Lave e fure o pernil todo com uma faca para pegar o gosto.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes.
Bata por uns minutos até ficar um creme.

Coloque o pernil em uma assadeira e adicione o tempero nele todo.
Cubra a assadeira com o papel laminado e leve ao forno médio.
Deixe por 35 minutos, retire o papel e deixe assar mais até que fique dourado.
Se necessário vá colocando um pouco de água na assadeira para não agarrar.