Ovo de Páscoa prestigio

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Ingredientes:

300 a 400 g de chocolate em barra ao leite ou meio amargo
1 lata de leite condensado
1 xícara de coco ralado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Vai precisar de:

Forma para ovo de páscoa
Panela
Refratário de vido para microondas ou banho-maria

Se o seu chocolate ainda não está picado, faça isso. Esse pré-procedimento tornará o derretimento mais fácil. Você pode picar o chocolate com as próprias mãos ou usar uma faca. Então reserve.

Para fazer o recheio do ovo de Páscoa prestígio, use uma panela em fogo baixo para adicionar o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o coco ralado. Mexa um pouco esses ingredientes até que o creme engrosse. Apague o fogo e deixe esfriar fora da geladeira.

Coloque os pedaços de chocolate em um refratário próprio para microondas e derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
No microondas, o tempo varia entre 45 segundos e 1 minuto e meio em potência média. 

Pare de tempos em tempos para mexer o chocolate e checar a consistência.
Em banho-maria, a água da panela deve tocar o fundo do refratário e estar em uma temperatura morna. O tempo de derretimento varia, é importante mexer.

Quando o chocolate do ovo de Páscoa prestígio já estiver derretido e, portanto, aquecido, será preciso dar um choque térmico. Para isso, prepare uma bacia com água e gelo e coloque o refratário sobre a bacia. 

Tenha cuidado para que a água não entre em contato com o chocolate, isso pode fazer com que o chocolate fique com uma aparência esbranquiçada.

Deixe por poucos minutos e prove a temperatura do chocolate no seu pulso. Quando estiver em temperatura ambiente significa que já está pronto para ser utilizado.

Disponha as forminhas que serão utilizadas e despeje o chocolate derretido até o risquinho que vem marcado nas formas de ovo de páscoa. Se algo vazou, utilize a espátula para limpar.

Leve as forminhas à geladeira por 20 minutos ou mais, o importante é o chocolate endurecer e o recheio de coco para o ovo de Páscoa prestígio estar frio.

Retire as formas da geladeira e passe o recheio sobre a camada de chocolate endurecida, utilize uma espátula para deixar uniforme e colar ela sobre as laterais.

Use o chocolate restante para fazer uma nova camada sobre o recheio de coco. Utilize a espátula para distribuir bem o chocolate e deixar uniforme.

Cubra a forma com um prato e leve à geladeira por, no mínimo, 20 minutos.

Passado esse tempo, basta desenformar com cuidado para não quebrar e estará pronto o seu Ovo de Páscoa Prestígio. A embalagem e decoração ficam por conta da sua criatividade!