Musse de Amarula:

    

Ingredientes:

– 300g de chocolate ao leite em pedaços
– 300g de chocolate com nozes ou castanha de caju
– 100g de manteiga em cubo
– 200ml de creme de leite fresco
– 50ml de Amarula
– 8 ovos separados em claras e gemas
– 1 pitada de sal

Preparo:

Derreta os chocolates e a manteiga em fogo baixo. Remova do fogo e misture com o creme de leite fresco e o licor de Amarula. 

Bata as gemas e comece a juntar à mistura de chocolate com manteiga, creme de leite e licor, até ficar bem homogêneo. Bata as claras com o sal até ficar firme. 

Junte com a mistura de chocolate. Ponha em taças ou copos e leve para gelar por 2h. Rendimento: 4 porções