Molho de mostarda***

Molho de mostarda

1/2 cebola ralada ou triturada
1 colher (chá) de manteiga
70ml de vinho branco
2 colheres (sopa) de mostarda dijon ou amarela
2 colheres (sopa) de mostarda dijon tipo l’ancienne (vem com as sementinhas)
200ml de creme de leite fresco
sal e pimenta do reino a gosto

Molho mostarda

1- Em uma panela coloque a manteiga e deixe a cebola murchar, acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
Na sequência adicione todos os demais ingredientes, misture bem e deixe apurar, até chegar em uma consistência suave e cremosa.