Receita Filé de Pescada.

Receita (I)

1. - 500g de filé de Pescada Amarela
2. - 1 ½ colher (chá) de sal
3. - 1 colher (sopa ) de azeite
4. - 4alhos – porós cortados em fatias
5. - 200g de queijo tipo cottage
6. - 1 colher de (chá) de pimenta – rosa

Preparo

1. Tempere os filés com 1 colher de (chá) de sal. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados até que fique dourados. 
2. Retire e coloque em uma travessa. Conserve quente. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho porós até chamuscarem. Junte o queijo, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados. 
3. Sirva em seguida.