Filé de Peixe c/ Creme ao Forno.

Receita (I)

200 ml de leite de coco
1 kg de filé de peixe
Sal e limão a gosto
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo mussarela
1 tablete de caldo de legumes
3 claras em neve
4 colheres (sopa) de queijo parmesão

Preparo

1- Tempere os filés de peixe com sal e limão agosto. Frite os filés.
Coloque-os em um refratário untado com azeite e reserve.

2- Bata no liquidificador o requeijão, muçarela, o leite de coco e o caldo de legumes, despeje essa mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve.

3- Coloque todo o creme sobre os filés fritos e polvilhe com queijo parmesão (opcional).
Leve ao forno médio (180°C) preaquecido até dourar.