Receita (I)
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
– 1 xícara e meia de chá de açúcar
– 1 xícara de queijo minas frescal amassado, da Dona Beja (pode ser bem cheia)
– 2 colheres de sopa de manteiga, também da Dona Beja
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de chá de leite
– 4 ovos
Preparo:
A primeira coisa a fazer é bater as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e bonito. Junte a farinha, o fermento, o queijo e o leite e bata bem.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Asse em forma de tamanho médio, com buraco no meio e temperatura média, por mais ou menos 40 minutos. Pronto! Rápido, fácil e delicioso! Aproveite!
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