Salada Quinoa Real.

Receita (I)

1 xícara de quinoa real cozida por 15 minutos com uma pitada de sal.
Reservar na geladeira até esfriar
8 unidades de tomate cereja cortados em quatro
1 xícara de manjericão (folhas frescas)
150 ml de azeite extra virgem
5 unidades de nozes, sem casca
50 gr de mussarela de búfala em bolinhas
Sal a gosto Pimenta do reino moída na hora a gosto

Preparo

1- Bater no liquidificador o manjericão, nozes e azeite até obter uma pasta homogênea. Temperar o manjericão com sal e pimenta a gosto.

2- Misturar a Quinoa real com tomates cerejas, musarela de búfala picada e o manjericão a gosto.