Receita Saltanosiai de Amoras - Lithuania.

Receita (I) - Saltanosiai "Cold Noses" Blueberry Dumplings / Pasteiss de Amoras

2 xícaras de farinha
2 ovos inteiros
Água, 1 / 2 xícara
Açúcar, 1 / 2 xícara
1 xícara de creme
1 xícara de mirtilo de amoras frescas ou preservadas
1 pitada de sal

Preparo

1- Faça a massa com farinha, ovos e água. Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa fina, a cerca de 1 / 8 polegadas [0,5 cm] de espessura.
Se usar blueberries frescas, misturar com açúcar. 

2- Se usar conservas, remover alguns dos excesso de líquido.
Coloque uma colher de chá de frutas sobre a massa, a intervalos regulares. Dobre a massa e pressione de volta com os cortadores de cookies, ou usar um copo medio para cortar os discos de pasteis

3- Pressione os lados da massa em conjunto para que os recheios não vazem.
Repita até que todas as massas e frutos sejam utilizados.
Leve uma panela grande de água ligeiramente salgada para ferver, por os dumplings (pasteis) delicadamente, mexendo levemente.

4- Os pasteis são feitos em 5 a 8 minutos de fervura suave. Usando uma peneira, retire os bolinhos e coloque-os em um prato. Cubra com creme azedo e polvilhe com açúcar.

5- Os chamados "nariz frio" são comidas frias. Elas são colocadas sobre um prato de modo que elas não se tocam. Elas também são servidas com creme de leite e açúcar.