Bolinhas de matze - Israel

Ingredientes

3 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de matzá
1 colher (sopa) de óleo
4 cubos de caldo de frango
2 litros de Água

Preparo

1- Bata as claras em neve com batedeira, junte aos poucos as gemas e, muito delicadamente misture a farinha de matze.

2- Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Com as mãos molhadas, faça bolas e jogue-as em uma panela com caldo de frango fervendo.

3- Abaixe o fogo e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
Acrescente mais água quente se necessário.