"Salame de Chocolate"

Ingredientes

250g de bolacha "Maria";
250g de açúcar (branco ou amarelo, o que preferirem);
250g de chocolate em pó (cacau é mais saudável, mas dá também um sabor mais amargo ao salame);
Entre 200 a 250g de manteiga;
4 gemas de ovo.

Sugestão: Não deitem as claras do ovo fora! Têm bastante proteína e pouca gordura. Aproveitem-nas para outra coisa qualquer!

Preparo:

1- Juntam-se as 4 gemas ao açúcar, e mexe-se até ficar homogéneo. Amolece-se a manteiga no microondas ou em banho-maria e junta-se também à mistura. 

2- Mistura-se tudo até ficar homogéneo e junta-se o chocolate. Atenção: o chocolate é um pó muito fininho que voa com muita facilidade e suja tudo! 

3- Deitem o chocolate aos poucos e vão misturando tudo. À parte desta mistura, partem-se as bolachas em pedaços relativamente pequenos.



4- Juntam-se as duas partes, as bolachas partidas e a mistura de chocolate, de forma que as bolachas fiquem bem distribuídas no chocolate. Não faz mal usarem as mãos aqui, pois torna-se um bocado difícil misturar tudo com uma colher de pau, mas lavem-nas bem! 

5- Em cima de uma folha de papel de alumínio ou de papel vegetal (caso prefiram desenrolar o salame posteriormente, é mais fácil se se usar papel vegetal), ao comprido, põem-se 'pedaços' da mistura, como se vê na imagem.

6- Enrola-se o papel à volta da massa e aperta-se para lhe dar uma forma cilíndrica. Mete-se o 'embrulho' no frigorífico e espera-se que solidifique. Depois é só desenrolar e pôr numa torteira.



7- Aqui está o resultado! Como podem ver, ficou tão bom que foi impossível manter a minha sobrinhita gulosa afastada do salame para a foto!