Massa / Macarrão Alla Piemontese:

Receita (I) - Macarrão Alla Piemontese

100 g de manteiga trufada branca
100g de Queijo tipo Fontina (Marca San Cor, ou o italiano)
500 g de Macarrão
1 xícara de caldo de carne
1 pitada de nóz moscada
50 g de Parmesão
Sal e Pimenta do reino a gosto

Preparo;

Em uma panela derreta a manteiga lentamente e coloque os pedaços de fontina pra derreter. Acrescente o caldo de carne e a nóz moscada e deixe em fogo brando por 20 min

Cozinhe sua massa preferida, escorra e despeje no molho, corrija o sal e acrescente a pimenta se preferir. Sirva com o Parmesão à mesa.