Bolo de Carne;

Receita (I)

1/2 kg de alcatra moída
l cebola grande ralada
sal e pimenta do reino ou vermelha
1 folha de louro
2 colheres de sopa de folhas de alecrim
5 batatas médias
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá)de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado

Preparo;

Tempere a carne com cebola, sal, pimenta, louro e alecrim. Deixe tomar gosto. Cozinhe as batatas em água e sal. Em seguida, esprema-as. Misture ao purê os ovos e a manteiga. 

Acrescente o purê à carne. Mexa bem. Junte a farinha e o queijo, misturando sempre. Coloque a massa em forma de bolo inglês, untada e enfarinhada. 

Alise bem e espalhe por cima pedacinhos de manteiga. Leve ao forno quente por meia hora. Desenforme o bolo, coloque-o em travessa comprida.

Decore o prato com ovos cozidos, azeitonas e salsa. Sirva quente, com molho de tomate e queijo ralado.