Receita Caranguejo Cozido - Somalia.

Receita (I) - Crabmeat Stew / Caranguejo Cozido

> 1 xícara de cebola picadinha
> 1 colher de sopa de curry em pó
> 1 colher de sopa de pimenta vermelha solo
> 1 colher de sopa de gengibre em pó
> 1 / 4 xícara de óleo de amendoim ou manteiga
> 1 libra [0,5 kg] de tomates, cortados em fatias pequenas
> 2 £ [1 kg] de caranguejo
> 1 colher de sopa de sal

Preparo

1- Em uma panela, refogue as cebolas com curry, gengibre, sal, pimenta e o óleo de amendoim ou manteiga até que as cebolas estejam macias, mas não marrom.

2- Adicione os tomates. Ferver até o tomate começar a cozinhar e acrescente a carne de caranguejo.
Frite levemente por aproximadamente 10 minutos. Sirva sobre o arroz ou feijão.